Kalkulator Perencanaan Bisnis Bakso Gerobak

📊 Data Bisnis

Modal Awal Usaha (Gerobak, Peralatan, dll)

Harga Jual per Porsi Bakso

Biaya Variabel per Porsi (Bahan Baku, Gas, Plastik)

Biaya Tetap Bulanan (Sewa Tempat, Listrik, Izin)

Target Laba Bersih Bulanan

Perkiraan Penjualan per Bulan (Porsi)

🍜

Modal Awal Total Rp 0

Margin Kontribusi per Porsi Rp 0

Perkiraan Laba Bersih Bulanan Rp 0

BEP Porsi per Bulan 0 porsi

⏱️ Waktu Mencapai Titik Impas (BEP)

0 bulan

Modal Awal: Termasuk gerobak dorong (Rp 5-8 juta), kompor gas + tabung (Rp 1-2 juta), panci besar (Rp 500rb-1juta), peralatan makan (Rp 1-2 juta), bahan baku awal (Rp 2-3 juta), dan modal kerja cadangan.
Margin Kontribusi: Selisih antara harga jual dan biaya variabel per porsi. Ini adalah kontribusi setiap porsi untuk menutup biaya tetap dan menghasilkan laba.
Biaya Variabel: Biaya yang berubah sesuai jumlah produksi (daging, bakso, mie, sayur, bumbu, gas, plastik kemasan). Rata-rata Rp 6.000-8.000 per porsi.
Biaya Tetap: Biaya yang harus dibayar setiap bulan terlepas dari penjualan (sewa tempat parkir gerobak Rp 500rb-1juta, listrik Rp 200rb-300rb, izin usaha, air, dll).
BEP Porsi: Jumlah porsi minimum yang harus terjual per bulan agar tidak rugi (pendapatan = total biaya).
BEP Waktu: Estimasi berapa bulan modal awal akan kembali. Dihitung dari: Modal Awal ÷ (Laba Bersih Bulanan + Penyusutan). Jika laba negatif atau nol, BEP tidak dapat dicapai.
Asumsi: Perhitungan mengasumsikan penjualan stabil setiap bulan dan tidak memperhitungkan faktor eksternal seperti musim, kompetisi, atau perubahan harga bahan baku.